如何炖出美味鲜嫩的家常炖鸡

家常炖鸡是一道美味又营养的家常菜，尤其适合女性朋友补充营养，今天小编给大家分享一下家常炖鸡的正确方法，希望对大家有所帮助。

材料：

• 新鲜鸡肉500g
• 大葱2根
• 姜片3片
• 料酒20ml
• 生抽30ml
• 老抽10ml
• 盐适量
• 清水500ml

步骤：

• 将切好的鸡肉块和料酒混合，腌制30分钟。
• 起锅热油，放入大葱段和姜片爆香。
• 放入腌制好的鸡块，煸炒至变白色。
• 加入生抽、老抽拌匀。
• 加入足够的清水，水量应该超过食材，才能鲜嫩好吃。
• 盖上锅盖大火烧开，撇去浮沫，加盐调味。
• 转小火煮40分钟，让汤汁浓稠，鸡肉鲜嫩入味，便可关火。

这样一道美味的家常炖鸡就完成啦。大家可以根据自己的口味调整调味料的比例。如果喜欢吃一些甜味的，也可以加入适量的冰糖或者枸杞等配料。不过一定要先试试味道再加入哦！