鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。鳕鱼想必很多人都非常喜欢吃，那么你知道如何制作美味的鳕鱼吗？下面介绍几款超实用的鳕鱼做法，让你轻松做出美味的鳕鱼。
1、鳕鱼三文治
制作原料：鳕鱼片、盐、黑胡椒粉、面包、黄油、小葱、柠檬
步骤：
1. 将鳕鱼片撒上盐和黑胡椒粉腌制10分钟；
2. 将面包片涂上黄油，放入烤箱中烤至金黄色取出；
3. 鳕鱼片放入平底锅中，小火煎煮至两面呈金黄色取出；
4. 取一面包片放上鳕鱼片，撒上切碎的小葱和柠檬汁，盖上另一片面包即可。
2、啤酒烤鳕鱼
制作原料：鳕鱼、啤酒、黑胡椒、盐、橄榄油、玉米粉、蒜
步骤：
1. 取一锅加水，加入啤酒、盐、黑胡椒煮开，加入鳕鱼；
2. 鱼煮熟后放到铺上玉米粉的烤盘上；
3. 把蒜、橄榄油、黑胡椒混合起来，平铺到鱼的表面；
4. 长20分钟在烤箱中烘烤至表面有金色斑驳即可。
3、烤鳕鱼卷
制作原料：鳕鱼、蛋黄、奶油、意面面饼、洋葱、大蒜、柠檬汁、切碎的香菜、盐、黑胡椒
步骤：
1. 洋葱和大蒜放入平底锅中加入奶油炒至香味四溢；
2. 将蛋黄加入洋葱和大蒜中拌匀，烹入柠檬汁，撒上盐和黑胡椒粉；
3. 鳕鱼切开备用，用意面面饼包裹；
4. 在烤箱中预热10分钟，然后放入包裹好的鳕鱼，这时需要不断翻动几分钟，让两面都呈金黄色即可，出炉后撒上香菜即可。
