拔丝苹果，轻松DIY入口即化的美味果脯

拔丝苹果，作为一种常见的小吃，不仅口感独特，而且制作简单，从食材到烹饪方式都非常容易入手。今天小编就来分享一下如何制作拔丝苹果吧！

所需食材：

• 苹果3个
• 糖150克
• 水50ml

步骤：

1. 将苹果放入水中，加入适量清洁剂浸泡15-20分钟，去除表面的蜡质和杂质，然后用清水反复洗净。
2. 将苹果按照个人口味切块或切片。
3. 将锅中置入糖和水，开中火，糖不停地搅拌，糖溶化之后不可再动筷子。
4. 待糖液呈金黄色时，关火。在热糖液中加入苹果块，快速搅拌，让苹果裹上满满的糖浆。
5. 将拔丝苹果倒入热水中，放在冰水中浸泡1分钟，冲掉多余糖浆。
6. 用牙签串起拔丝苹果，让其自然晾凉至硬化。

拔丝苹果在制作的过程中需要掌握好火候和糖液颜色，而且在制作时也需要快手快脚，以免材料因过度加工而损失掉部分营养成分。不过，只要掌握好制作方法，做出来的拔丝苹果不仅美味可口，而且香甜可口，是一道值得一试的经典小吃。