化肥,顾名思义,就是指工业品中含有大量植物需要的养分,常见的几种肥料包括氮肥、磷肥、钾肥等。其中,以化学合成的氮肥最为常见。而对于自然农业的支持者来说,它们自然地会反对使用化肥,而主张使用更为现代化的有机农业。
对于化肥和有机农业之间的竞争,一些科学研究已经分析过这个问题。化肥在单季度获得高产的表现令人赞叹。相对的,在调研数据中,使用化肥的白萝卜,土豆和甜菜平均寿命相对更短,而人们长期使用化肥会出现因过度施用而导致根系和茎干变脆等问题。
对于使用化肥或有机农业,迄今为止没有达成完全一致的看法,因为农业的目标也因地而异、因财政投入而异。