红焖羊肉(如何在家用中式方式炖出鲜香美味的红焖羊肉)

红焖羊肉是一道颇为家常的羊肉佳肴，小编今天就教大家如何在家用中式方式炖出鲜香美味的红焖羊肉。首先准备好羊肉，切成小块，用温水泡个10分钟去除腥味。取一个干净的锅热油，放入姜片、葱花爆香，再加入料酒，煮至香味散发出来。接着，放入红烧酱油、生抽、老抽、花椒粉、盐、冰糖，再加清水，煮开后加入羊肉块。将锅盖盖上，转小火炖煮2个小时，期间定时翻动羊肉，使羊肉受热均匀入味。