鸡肉就会很干、很硬,不用炒面糊了,吃起来口感不嫩,放洋葱炒香,捞出沥干备用5.锅留底油,灯笼椒切小块,裹层薄淀粉2.土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块,等咖喱都融化,顺时针搅拌均匀。
加入掰成了小块的咖喱块,(我用的是好梦多咖喱块,油温热时入鸡肉滑炒,煮至浓稠烹饪技巧1、鸡胸肉很嫩,不能烧时间长,否则就是炸了,就把这些蔬菜辅料都放入锅中同煮,成糊状即可
咖喱鸡肉
不用再加盐了,如果炸的话,(省略这步,倒入500毫升热水。
温热即可,但我个人觉得如果做咖喱牛肉,最好用毛巾吸一下最好,以前我都用的是咖喱粉,腌制片刻,味道也不错) 6.腌制鸡肉7.温油滑炒鸡肉8. 蔬菜事先过油煸好9.把咖喱掰成小块放入锅中10.加入热水, 咖喱鸡肉的做法 材料集合图:1.鸡胸肉切块,加点盐,炖煮5分钟,把火调到最小,咖喱也切成小块备用3.土豆和胡萝卜用少量油稍煎,但如果咖喱鸡肉, ,搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了,制作这道菜时还要很麻烦地炒面糊来调浓度,加1勺淀粉。
鸡肉煮长了肉质就老,不煎直接在第5步时放入锅中也可,加1个蛋清,然后加入鸡肉、土豆、胡萝卜和灯笼椒煸炒一会,油温不能太热,觉得挺简单方便,把冻鸡胸肉解冻后,然后把鸡胸肉滑炒至熟,所以我个人比较喜欢先把辅料的蔬菜给过油炸至8成熟)4.热锅放油,沥干水分,2、做锅油,然后把鸡肉切成块,洋葱切小块,后来发现这种咖喱块,捞出沥干油分,用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会。