当前位置:首页 > 科普集锦

中华菜系大探秘

发布日期:2023-10-26 04:09:21 来源:查看原文

中国是一个食物品种最多的国家之一,种种各样的饮食文化在此融会。中华菜系,就是以中国传统风味为基础,吸收各地食物文化精髓,经由历史生长,逐渐演酿成了中国多姿多彩的饮食文化的代表之一。中国饮食文化历史悠久,有着厚重的文化秘闻。其中粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜等八大菜系,是中国饮食文化的重要组成部门。

粤菜

粤菜是指广东饮食文化中形成的一种地方菜系。以广州和香港区域的食物为代表,因其独具特殊的鲜鲜味道、细腻烹制工艺而驰名。其中包罗著名的佛跳墙、白切鸡、蒸鱼、炖品等菜品。

川菜

川菜是指四川饮食文化中形成的一种地方菜系。川菜以麻、辣、鲜、香而着称,烹饪方式庞大,口胃怪异。著名的川菜包罗麻婆豆腐、水煮肉片等。

鲁菜

鲁菜是指山东饮食文化中形成的一种地方菜系。鲁菜主要以鲁菜为代表,其特点是选料严酷、细腻烹制。著名的鲁菜包罗红烧肉、烤鱼等。

苏菜

苏菜是指江苏饮食文化中形成的一种地方菜系。苏菜以其柔细、清鲜、咸甜适度的口胃而享誉中外。著名的苏菜包罗拆汁汤团、阳春面、三丝鲜等。

闽菜

闽菜是指福建饮食文化中形成的一种地方菜系。闽菜以鲜、嫩、滑、爽的口感,考究色、香、味俱佳。著名的福州饮食有福州鱼丸、福建沙茶面。

浙菜

浙菜是指浙江饮食文化中形成的一种地方菜系。浙菜注重选料装饰、刀工技巧。浙菜菜品味道咸鲜适中,口胃平衡。著名的浙菜包罗年糕、西施舌、东坡肉等。

举报

重庆拥堵情况,或将在2021年迎来重大改善

据近期媒体报道,针对重庆市现有的交通压力问题,交通管理部门将利用5G、AI、大数据等技术手段推出交通疏导“智慧重庆”计划,计划从...

2024-11-25 13:24:33
俏皮小公主,中式服饰搭配大揭秘!

俏皮小公主是现在越来越流行的一种穿搭风格。当我们想到俏皮小公主,第一时间想到的便是那种时尚且可爱的日韩风格,其实,俏皮小公主也是...

2024-11-25 12:52:54
广东省自然科学基金资助项目揭晓!探索汽车类型研究取得突破性进展

最新消息传来,广东省自然科学基金项目组近期成功揭晓了一项关于汽车类型的研究成果!这项研究取得了一系列突破性进展,并有望为汽车制造...

2024-11-25 11:03:16

对于关注电影的人来说,JasonStatham这个名字再熟悉不过,他打造了很多经典的角色如Transporter,TheExpe...

2024-11-25 09:15:26

在全国检察机关的积极追赃逃犯息影过程中,一宗职务侵占案引起了社会广泛关注。最近,巡回检察组在多方的努力下,终于查明了此案的真相,...

2024-11-25 06:50:52

2021年三峡大学分数线已经发布,小编在此为大家详细介绍三峡大学分数线的相关信息。根据2021年三峡大学招生计划及录取情况,统计...

2024-11-25 05:39:03

据近日报道,一名男子在醉驾后发生剐蹭逃逸事件,事后声称自己是国际记者以此逃避处罚。该男子发生交通事故后,驾车逃离了现场,交警经过...

2024-11-25 05:01:41

当地时间8月3日消息,四分之一final的激烈较量,阿根廷队以97-59轻取日本队,顺利晋级。作为阿根廷队领袖的路易斯·斯科拉(...

2024-11-25 00:01:45

据多家媒体报道,诺基亚即将宣布一项大规模裁员计划,涉及全球多个业务部门。这项裁员计划是诺基亚新任CEO在调整其组织结构之后进行的...

2024-11-24 19:24:48
全球最强军用轻武器——M249机枪

在当今的战争中,机枪作为一种常见的轻武器,发挥着十分重要的作用。而在所有机枪中,像M249这样的轻型机枪则是目前世界上最强大的之...

2024-11-24 15:34:48