浓缩汁是将肉、海鲜、蔬菜和调料等在特定的工艺条件下,通过蒸发、浓缩、冷却等处理流程,获得的精华汁液,可以用于烹饪,也可以直接食用。
浓缩汁食用方便,味道浓郁,具有丰富的口感和层次,食用量比较小,食品更加健康;在食品加工和厨房烹饪中大显神通。
对于厨房新手来说,使用浓缩汁制作出来的菜品色、香、味俱佳,让人大呼过瘾;对于有烹饪经验的大佬来说,则是必备的调味品,可以助力厨艺更上一层楼。
除此之外,浓缩汁不仅可以用于炒菜、腌制、烘焙,还可以用于调制调味料、汤、火锅等食品,也适用于自制调料、肉酱、肉松、火腿肠等食品的制作。
如果想要做出更好的美食,那就不要忘了添加浓缩汁哦!