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怎样让青豆入口即化?学会了这些方法,好吃不贵

发布日期:2023-05-13 00:27:15

青豆是一种口感清甜、富含绿色蔬菜营养的食材。很多人以为青豆不好下厨,实则这种食材可以做出多样的美味。接下来小编就来分享几个让青豆入口即化的实用方法。

青豆汤

热腾腾的一锅青豆汤,香气扑鼻、口感香甜,是冬天的最佳选择。材料:青豆适量、火腿块、瘦肉片、银耳、姜片、几粒黑胡椒、盐。步骤:先将瘦肉片焯水去血沫备用,青豆在滚水中焯水、捞出;炒锅中倒入少量油,加入姜片煸炒,加入青豆后,放入在滚水中焯好的瘦肉片、火腿块,放几粒黑胡椒和盐,加入适量清水,焖煮30分钟左右;最后银耳泡软,放入汤中焖煮10分钟即可。

青豆泥

青豆泥是一道非常适合老人和小朋友食用的营养美味佳肴。材料:青豆、玉米粉、水、盐。步骤:将青豆皮剥掉,放入锅中加水煮熟,加入盐调味;将煮熟的青豆沥干水分,用搅拌机搅拌成泥状;将玉米粉和少量清水混合,搅拌均匀后倒入糊状青豆泥中;然后将青豆泥放入容易取出的模具中,稍微压实,在蒸锅中蒸10分钟左右,取出晾凉即可食用。

蒜蓉炒青豆

青豆可以做炒菜,蒜蓉炒青豆非常的美味。材料:青豆、蒜末、盐、鸡精、油。步骤:将青豆焯水去掉豆皮,沥干备用;热锅冷油加入蒜末爆香,加入青豆同炒至入味,炒制过程中加入盐、鸡精调味,即可装盘食用。

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