春天已经来临,万物复苏。闲暇之余一个人品尝一碗春呐,是多么惬意啊!
春呐又叫小油菜,是中国传统蔬菜之一。因为春天生长的特殊环境条件和黄花菜花径较小的区别,所以又叫小油菜。春呐汤是一款以春呐为主材料的美食,其做法相当简单。指导大家制作春呐汤,且看下文。
原料:春呐500克,水900克,盐、香油、味精适量。步骤:
1、将春呐清洗干净,剪成段。
2、锅中加水,水开后把春呐放入锅中。
3、加盖,大火煮2分钟,加入适量盐和味精继续煮2分钟即可。
4、起锅前浇上适咸香油即可。
春呐的含油量不高,但其中的不饱和脂肪酸含量很高,特别是二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)更是高达10-15%,有利于降低血脂和血小板黏附,对心血管保健很有好处。
对于素食者或减肥的人来说,春呐也是不错的选择。春呐汤清甜爽口,味道鲜美,遍布大江南北,深受人们的喜爱。不妨尝试一下,享受不一样的味觉体验吧!