现代小学生的生活离不开学习和运动，营养均衡的中餐三餐至关重要。为了让小学生在成长过程中健康快乐，下面为大家介绍一道简单易学的小学生中餐营养餐食谱，仅供参考：
【菜谱】
一、番茄炒鸡蛋
用料：鸡蛋3个，番茄1个，食油适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，待用；
2、将洗净的番茄去皮，切小块；
3、热锅凉油，下鸡蛋煎熟，盛出；
4、锅内加油，下番茄翻炒，炒至番茄软烂；
5、将煎熟的鸡蛋放入番茄中，翻炒均匀即可。
二、红烧茄子
用料：茄子2根，葱姜蒜、盐、酱油、白糖、干辣椒适量。
做法：
1、将茄子洗净，去蒂，斜切成大块备用；
2、蒜剁碎，姜切细丝，葱切小段，干辣椒剪成小段；
3、热锅凉油，下茄子煸炒至表面微焦，盛出；
4、锅内加少量油，爆香蒜、姜、葱段和干辣椒；
5、加入适量酱油和水，放入煸炒好的茄子，加少量白糖烧煮至汁浓即可。
三、西红柿鸡蛋面
用料：鸡蛋1个，面条适量，西红柿1个，葱姜蒜适量，盐、白糖、食油适量。
做法：
1、将鸡蛋煮熟，切碎，待用；
2、西红柿洗净，去皮，切碎；
3、葱姜蒜剁碎；
4、面条煮熟，放入容器中备用；
5、热锅凉油，下葱姜蒜炒香，放入切碎好的西红柿翻炒至烂熟；
6、加适量盐和白糖，倒入碎鸡蛋翻炒均匀；
7、将炒好的酱料淋入煮好的面条上即可。
这些都是小学生喜闻乐见的美味餐食谱，可以帮助小学生在学习和运动中保持良好的身体状态。
