姜黄,又叫做莪术,多产于印度和东南亚一带。在印度,姜黄粉是厨房里常见的调料,经常被用来做咖喱,可以为食物带来黄色的颜色,增加整道菜的美感。
姜黄粉不仅仅是一种调味品,它还拥有丰富的药用价值。根据科学研究,姜黄粉中含有的姜黄素可以抗炎、抗氧化、减轻疼痛、舒缓肌肉、提高免疫力等功效。
姜黄粉也被广泛应用于美容领域,它含有的姜黄素具有明显的抗氧化功效,能够抵抗自由基的侵害,延缓细胞老化,并且可以帮助消除面部色斑和痘痘。
此外,姜黄粉还可以保护肝脏,改善心血管健康,促进消化,增加脑部功能等功效,被誉为“黄金香料”。