长粒香米又称“香米皇”，是中国稻米中最优质的品种之一。它外形呈矩形，颗粒饱满，米粒透亮，入口滑爽，香气浓郁。下面，我们来了解一下长粒香米的种植技巧和三种做法。
种植技巧
首先，选择适宜的土地，土层深厚、肥沃和排水良好的稻田是长粒香米生长的最佳场所；其次，选用优质的长粒香米种子，进行适时、适量的施肥、中耕和灌溉；最后，控制田间温度和湿度，让长粒香米最大程度地吸收日照和空气中的水分，保证米粒干净、透亮并具有浓郁的香味。
做法一：糖醋长粒香米虾
食材：长粒香米、虾仁、葱姜蒜、酱油、醋、白糖、盐、生抽、料酒。
做法：1.将虾仁洗净沥干，加料酒腌制15分钟；2.锅内放油，放入葱姜蒜爆香后放入虾仁煸炒，起锅备用；3.锅内留底油，放入酱油、醋、白糖、盐和生抽烧开后加入长粒香米翻炒。
做法二：长粒香米煲排骨汤
食材：长粒香米、猪肋排、葱姜蒜、胡萝卜、南瓜、鸡蛋液、盐、胡椒粉。
做法：1.将猪肋排加水烧开后撇净浮沫，放入葱姜蒜、胡萝卜煮半小时；2.加入长粒香米，南瓜块，继续煮15分钟；3.打入鸡蛋液，加盐和胡椒粉调味即可。
做法三：香煎长粒香米土司
食材：长粒香米、面包片、鸡蛋、黄油、盐。
做法：1.将长粒香米用水煮熟，锅中加入黄油，将面包片两面煎至金黄；2.将煮熟的长粒香米均匀涂在煎好的面包片上，放入涂了黄油的平底锅煎至香脆；3.放在煎锅上，加盐翻炒鸡蛋到熟即可，放在长粒香米土司上。