核桃仁是一种美味又健康的食材，不仅可以直接食用，还可以用来炒菜，给菜肴增添香脆口感。下面为大家介绍五种不同口味的核桃仁炒菜做法，让你在家轻松做出美味可口的菜肴。
1. 香辣核桃仁炒虾仁：
材料：虾仁200克，核桃仁适量，干辣椒适量，蒜瓣适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。
做法：将虾仁用料酒、盐腌制片刻，蒜瓣和生姜切末备用。锅中倒入适量油，放入蒜末、姜末、干辣椒炒香，再加入虾仁快炒至变色。最后放入核桃仁炒匀，加入生抽、鸡精调味即可。
2. 酱爆核桃仁炒土豆丝：
材料：土豆2个，核桃仁适量，葱姜蒜适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。
做法：将土豆削皮切成细丝，核桃仁烤香备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入土豆丝翻炒均匀。最后加入生抽、糖、料酒、盐、鸡精调味，再放入烤香的核桃仁炒匀即可。
3. 清炒菠菜炒核桃仁：
材料：菠菜适量，核桃仁适量，蒜蓉适量，盐适量，生抽适量。
做法：将菠菜焯水后捞出沥干水分，核桃仁烤香备用。锅中倒入适量油，放入蒜蓉爆炒出香味，加入菠菜煸炒均匀。最后加入盐、生抽调味，再加入烤香的核桃仁炒匀即可。
4. 香葱核桃仁炒蘑菇：
材料：蘑菇200克，核桃仁适量，香葱适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。
做法：蘑菇洗净切片，香葱切段备用。锅中倒入适量油，放入蘑菇煸炒至出香味，加入香葱段炒匀。最后加入盐、生抽、鸡精调味，再加入核桃仁炒匀即可。
5. 鲜虾核桃仁炒饭：
材料：虾仁200克，核桃仁适量，米饭适量，胡萝卜适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。
做法：虾仁用盐、生抽腌制片刻，胡萝卜切丁备用。锅中倒入适量油，放入葱姜爆炒出香味，加入虾仁翻炒至变色。然后加入胡萝卜炒匀，最后加入米饭、盐、生抽、鸡精调味，再加入核桃仁炒匀即可。
以上就是五种不同口味的核桃仁炒菜做法，快试试吧！你会发现核桃仁不仅可以做零食，还可以为菜肴增添独特的香脆口感。
