白龙王是指白色的蓝鳍金枪鱼，是一种生活在大洋深处的高档水产品，属于鲭形目蓝鳍金枪鱼科。白龙王肉质细嫩，肉色白皙，口感鲜美，是众多鱼类中的佼佼者。白龙王的主要产地是太平洋、印度洋和大西洋，其中以北太平洋的白龙王品质最好，也最为珍贵。白龙王的价格也非常昂贵，是高档餐厅、海鲜市场的宠儿。
白龙王之所以能成为高档鱼类产品，主要是因为它的生活环境和食品来源非常特殊，它生存的海域深达200-300米，生活在深海，又因其体型小以及游弋迅速，极难被捕获，因此产量极少，价格自然也就居高不下。
另外，白龙王的食物来源是大型鱼类和软体动物，食物种类多样，含有丰富的蛋白质和营养物质，也使得它的肉质更为鲜美，备受世人追捧。除此之外，白龙王也是一种对人类健康十分有益的食品，具有抗衰老、补血益气、增强免疫力等多种功效。
