在枯燥的学习和工作之余,是否需要来一杯清新的茶水为你提提神?但是你是否有充分的了解如何泡出一杯清爽的茶水?下面让我为你介绍。
第一步准备好茶具
瓷制品茶具或紫砂壶是常见的茶具,这种材质的茶具容易保存茶味,使茶味更加浓郁。先用茶壶冲洗一下,并保证清洁干净。之后取出合适的茶叶适量投入茶杯中,一般一人一茶杯,不要太多,以免泡出来的茶水太浓。
第二步洗茶叶
将茶叶投入杯中后,用水进行简单的浸泡,然后用滤网将茶叶隔开,倒掉洗茶时的第一遍水。这一步操作不仅是为了洗净茶叶表面的灰尘杂质,更是为了唤醒首泡茶的清香。
第三步冲泡水温调整
注入烧开的水温,但不同种类的茶叶对应着不同水温的茶水。以下是泡茶水温度的建议:绿茶70-75度;红茶85-95度;乌龙茶85-90度;白茶95-100度;黑茶100度;沱茶96-100度。如果你对茶水温度不太熟悉,也可以上网搜索不同茶叶的泡茶方法,比较合适的是多泡多试。
第四步冲泡时间
根据所选茶叶的种类,不同的茶叶对应的泡茶时间不同,以下是常见茶叶的泡茶时间建议:绿茶30-60秒;红茶3-5分钟;乌龙茶2-3分钟;白茶1-2分钟;黑茶3-5分钟;沱茶3-5秒,然后再热水冲泡直到茶汤变清透为止。
第五步品饮
冲好的茶水,倒入杯中,夹一片饼干进行搭配,比如莲蓉酥或者酥芝泡茶水搭配会显得格外美味,尝尝香浓的奶茶和夹着饼干的口感,你会惊叹于这个组合是如此完美。而喝茶也是有讲究的,浸泡3-5分钟后就可以将茶水与茶叶分离,防止因为茶叶的浸泡过度而导致茶味渗入,喝下就显得异常苦涩。当然,这个时间也可以根据自己的口感喜好适当延长。