秋冬时节,天气寒冷,人们的呼吸道疾病也会变多。贝母、梨子分别有清热润燥、滋润肺热的功效,二者相结合,天然、健康,成为了根据中医理论的一款佳品——贝母蒸梨。
贝母是中药,有清热化痰之功效,适用于身体里热邪较重,引起的咳嗽、痰多、咳痰不易咳出等症状。梨子味甘水多,含有丰富的营养物质,可以生津润燥,滋养肺阴,梨子是良好的清肺果品。梨子与贝母结合在一起,既美味,又健康。贝母蒸梨的做法也非常简单,在家养生很方便,只需准备梨子和贝母即可。
做法:
1、准备好梨子和贝母。
2、将梨子去皮去核,贝母洗净切片备用。
3、将梨子上面切开一片,从中挖出一些果肉,放入贝母,再将其他果肉盖上,最后将梨子在盘子里蒸大约半个小时左右即可。注意梨子不可蒸烂,贝母透心而熟即可。
吃法:
将梨子作为碗,贝母放在梨子碗中,梨子汁和贝母一起食用即可。