茄子肉末的做法(茄子肉末美味做法！)

茄子，刚热中华大地的那几年，由于营养价值和适应性强而风靡全国。在今天，茄子已经成为了人们饮食生活中的必备之物， 茄子弥足珍贵的营养价值，包括有机酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸等等，被视为人们日常生活中的“四季果王”。那么，如何让我们的营养健康的茄子更加美味呢？今天小编就给大家分享一下茄子肉末的做法。

步骤一：茄子的炸制

首先，将茄子去皮切成长条以便于油炸，在油锅内进行炸制，炸至表皮呈金黄色即可。炸制完后放在盘子里备用。

步骤二：肉末的炒制

然后将要用到的猪肉剁成肉末，放入锅内进行炒制，加入酱油等作料调味后将肉放到茄子的上面即可。炒制过程中可以加入一些自己喜欢的菜来进行搭配。

步骤三：再次进行炸制

炒制好的茄子与肉末后需要再进行一次炸制，这样可以让肉末更好地与茄子融合。

步骤四：完成！

最后，美味可口的茄子肉末就出锅啦。炸制过后的茄子和肉末的外皮十分酥脆，入口之后口感非常香脆可口，搭配肉末后也非常地美味，一看就让人食欲大开！