猪肺汤是一款香气浓郁,营养丰富的汤品,其所含有的营养元素可以起到益肺止咳的作用,是一款适合中老年食用的汤品。在秋冬季节,煲上一锅猪肺汤,不仅可以美容养颜,而且还可以滋养身体,为寒冷的冬日带来一份温暖。
下面,我们教大家如何制作一锅美味的猪肺汤:
步骤一:准备材料
主料:新鲜猪肺一个,干贝数片,精盐适量。
辅料:葱段、姜片适量。
步骤二:预处理材料
猪肺用水反复冲洗干净,将其放入开水中焯水,用来去除异味。干贝提前用凉水泡软,备用。
步骤三:放入锅中煮制
在锅中放入足够的水,煮开后放入猪肺和干贝,加入葱姜,小火煲制2小时左右,煮至猪肺变软为止。加入适量的盐,搅拌均匀后即可关火。
将煮好的猪肺汤用锅铲捞出,去除葱姜,倒入汤碗中即可食用。记得在煲汤的过程中不断地搅拌,以防粘锅。
煮好的猪肺汤鲜美可口,还有助于滋养身体,所以根据自己的口味适量添加调料就可以了。