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简单易学的水煮肉片做法

发布日期:2023-11-21 11:54:24

想要在家里自己做一道美味的川菜?不妨试试水煮肉片!水煮肉片是四川传统菜肴之一,口感麻辣,香辣鲜美,深受人们喜爱。以下是一个简单易学的水煮肉片做法,让您享受到地道的川菜风味。

材料:

  • 猪肉薄片 300克
  • 豆芽菜 200克
  • 泡椒 50克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、味精、食用油适量

步骤:

  1. 将豆芽菜焯水备用。
  2. 猪肉薄片用盐、味精腌制片刻。
  3. 锅中加入适量的食用油,放入泡椒、葱姜蒜炒香。
  4. 将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒均匀。
  5. 加入适量的水,煮开后放入焯水好的豆芽菜,煮至肉片变色即可。
  6. 装盘后撒上葱花,即可食用。

水煮肉片的制作虽然简单,但口味醇厚、汤鲜肉嫩,配菜多样,非常适合与家人一起品尝享受。记得使用辣椒和泡椒时要根据个人口味调整辣度,如果喜欢更麻更辣的口味,可以适量增加辣椒的用量。尝试一下吧,相信您会被水煮肉片的美味所征服!

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