用压延加工制作鲜味薯片

食材准备

1.马铃薯2个（中等巨细，约400克）

2.盐 适量

3.色拉油 适量

4.黑胡椒粉（可选）适量

压延加工薯片制作步骤

1. 将马铃薯去皮，切成薄片（切片厚度约为2mm）。

2. 将切好的马铃薯片放入一个保鲜袋中，添加盐和少量油，封口后摇匀，使每一片马铃薯都粘上了油和盐。

3. 将薯片平铺在烤盘上，撒上黑胡椒粉（可选）。

4. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤10分钟左右。烤的时刻可以适当翻动薯片，使其受热平均。

小贴士

薯片烤制历程中，选用中小低层烤箱。若是选用微波炉烤薯片，由于微波炉的热力较大，容易烤焦。

总结

经由压延加工的薯片，不仅鲜味适口，而且热量相对较低，加倍康健。