圆白菜,又名大白菜,是我国易于获取的蔬菜之一,不仅营养价值高,而且口感清爽,深受广大人民群众的喜爱。那么该怎么来制作美味的圆白菜呢?下面,小编将为您介绍圆白菜的几种不同做法,供您参考。
1. 清炒圆白菜
材料:圆白菜适量,姜丝适量,盐适量,生抽适量,食用油适量。
做法:
步骤1:将圆白菜洗净后,放入开水中焯一下,切成条状备用。
步骤2:锅中放适量的油,烧热后放入姜丝煸炒,待出香味后放入圆白菜翻炒均匀。
步骤3:加入盐和生抽翻炒,最后出锅装盘。
2. 酸辣圆白菜
材料:圆白菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,醋适量,盐适量,糖适量,辣椒油适量,食用油适量。
做法:
步骤1:将圆白菜放在沸水中烫熟,捞出沥干水分,切成细丝,葱姜蒜切碎与圆白菜拌匀。
步骤2:在碗中放入适量的醋、盐和糖,搅拌成醋汁。
步骤3:锅中放适量的油,烧热后加入辣椒油、葱姜蒜炒香。
步骤4:倒入醋汁,烧开后关火,待凉,浇在拌好的圆白菜上即可食用。
3. 圆白菜炒粉
材料:圆白菜适量,米粉适量,熟猪肉适量,青蒜适量,姜适量,蒜适量,盐适量,白胡椒粉适量,食用油适量。
做法:
步骤1:将圆白菜洗净后,切成丝,青蒜和姜蒜切末备用,米粉烫熟备用。
步骤2:锅中加入适量的油,放入熟猪肉炒匀。
步骤3:放入姜末和蒜末炒香,接着加入圆白菜丝炒匀。
步骤4:最后加入烫熟的米粉、盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
最后,这些美味的圆白菜制作方法不仅简单易学,而且口感绝佳,大家不妨一试。