蒸肉是一道广受欢迎的地方小吃,味道香美、健康营养,最适合家庭晚餐。今天小编就来分享一下蒸肉的家常做法,只需几个步骤,就能轻松做出色香味俱佳的蒸肉!
配料:
- 猪肉糜 500g
- 木耳 适量
- 香菇 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花生油 适量
- 鸡蛋清 适量
- 白糖 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 适量
做法:
- 将猪肉糜放入碗中,加入葱姜末,盐,胡椒粉,白糖搅拌均匀,再加入鸡蛋清,生粉,生抽,蚝油,搅拌至糜状。
- 木耳清洗干净切丝(先泡发,保存它的质地口感),香菇也清洗干净切丝,将它们加入到猪肉糜中,搅拌均匀
- 取一个碟子,底部刷一层花生油,并把混合好的肉放上去,盖上锅盖,放入蒸锅中,大火蒸30分钟
- 取出蒸好的肉,撒点葱花即可食用。