有很多种做粉条的方法，但是经常容易粘成一坨或者还有生的情况出现。今天介绍的这个快手粉条的做法，不仅简单易上手，而且能够做出口感十分Q弹的粉条。下面我们具体来看看做法：
材料：
- 面粉：300克
- 碱水：2克
- 水：150-200克
- 淀粉：20克
做法：
- 在面粉中加入碱水，淀粉和适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
- 将面团擀成薄片，然后叠起来。
- 再将叠好的面片横着切成约1.5厘米宽的条状。
- 将条状的面团放入锅中，加水，直到水面盖住所有面条，大火煮开后转小火煮15-20分钟即可。
小贴士：
- 在揉面团的时候一定要加适量的水，否则面团容易粘在一起，成为一坨。
- 面团擀平以后，可以在上面撒一些淀粉，这样可以防止粉条粘在一起。
- 在煮粉条的时候，记住必须是大火煮开后转小火，不要一开始就用小火，否则容易造成粉条断生。
