云南过桥米线(【美食】云南过桥米线：一份热气腾腾的回忆)

云南是中国南方的大省份之一，是许多中国人梦寐以求的旅游胜地和美食之都。在这片富饶的土地上，有着许多美味佳肴，其中以云南过桥米线最为著名。

云南过桥米线是一道色香味俱佳的米线，据说源于云南昆明，因其制作精致，味道鲜美而享誉全国。它的做法是：先在锅中烧开骨头汤，在锅内加入鸡肉片、火腿肠、虾仁、木耳、豆腐等食材，然后放上新鲜的米线，让米线慢慢地煮熟。

和普通的米线不同，云南过桥米线还有一份特别的配料：芝麻酱。只需要在碗里加入适量的芝麻酱，再将过桥米线放入碗中，搅拌均匀即可品尝。这样做的好处是不会让米线粘在一起，而且口感更加的香滑顺口。

据说，云南过桥米线是由一对恋人创造的，当时男孩子在学校食堂里偶然想到这个菜品的灵感，于是他就请女朋友试着做了一下。结果不仅男孩子自己满意，女朋友也甚是喜欢，于是便这样一直传下去。如今，云南过桥米线已经成为云南的一张名片，吸引着无数的游客来品尝。