玉米的原产地是哪里？历史沉淀中的玉米

玉米是一种源头极其远古的植物，起源于中美洲的墨西哥和秘鲁一带。玉米是茄科植物中最大的一种，经历了长达8700多年的演进，至今已有着自己独特的种质和历史沉淀。

秘鲁被视为玉米的起源地。自古秘鲁印第安人口中就有玉米的栽培品种。一些考古学者在秘鲁的纳斯卡地区和伊卡地区发现了距今4000年多的玉米种籽。不过玉米文明真正的起源在于墨西哥，发源地是卡廷草原。在此之后，玉米逐步传入了中南美洲，然后由欧洲人带到了非洲、亚洲。所以玉米也被称为“墨西哥玉米”或者“印第安玉米”。