腊八饭是因为民间传统文化的腊八节而被赋予祭祖、敬拜、纪念的意义,用米饭、红枣、花生、桂圆等食材制成。今天,给大家分享一份家常腊八饭的做法,让你在家也可以做出香气扑鼻的美味。
材料:
- 大米400克、水500克
- 腊八粉150克
- 红枣80克
- 桂圆40克
- 核桃仁30克
- 花生60克
- 白糖适量
步骤:
- 大米淘洗干净,放入电饭煲中加入水。
- 按煮稀饭的方法煮熟,将煮好的大米倒入腊八粉中。
- 红枣、桂圆、核桃仁、花生洗净后放入大碗中淋上热水,浸泡15分钟。
- 加入适量白糖,搅拌匀后浇到米饭上。
- 再次封盖,按照电饭煲的煮稀饭方式开始烹饪。
好了,一盘香气扑鼻的腊八饭就做好了!尝一口,口感绵软,甜而不腻,满口回味;吃一颗红枣,满嘴都是甜蜜。不仅美味可口,更有着浓浓的传统节日氛围和家的感觉。