上海特色美食 - 洋葱炒鸡胗

上海特色小吃中的洋葱炒鸡胗因为色香味俱佳而广受欢迎。

它的制作方法非常简单，只需将鸡胗和洋葱切成块状，用油煸炒至金黄色，再加入酱油、盐等调料，最后撒上葱花点缀即可。

不仅口感独特，也具备丰富的营养价值。鸡胗中含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素B等，可以增强人体免疫力、促进新陈代谢。洋葱所含的硫化合物对心血管保健有很大帮助，而且还能预防感冒和控制血糖。

如果你想一口尝到正宗的洋葱炒鸡胗，可以到城隍庙、南翔等老城区街头小摊或者一些特色餐厅品尝，肯定会让你流连忘返。