香甜软糯的红豆糯米糕，让味蕾尽享美食盛宴

红豆糯米糕是一道颇受欢迎的传统甜品，香甜软糯的口感配上红豆的醇香，让人垂涎欲滴。今天，小编就为大家介绍一款制作简单又美味的红豆糯米糕。

材料：

• 糯米粉200克
• 红豆200克
• 白糖适量
• 清水适量
• 椰蓉适量（可选）

步骤：

1. 将糯米粉放入碗中，加入适量清水搅拌均匀，直至没有颗粒状。
2. 将红豆放入锅中，加足够的水浸泡3小时，然后将红豆和水一起煮沸，转小火煮至红豆熟软。
3. 将红豆用搅拌机打成糊状，加入适量白糖调味。
4. 将糯米糊倒入蒸锅，大火蒸10分钟，取出晾凉，趁热剁成碎末。
5. 在糯米碎末中加入红豆糊搅拌均匀，可根据个人口味加入适量白糖。
6. 将糯米糕倒入模具中，压实并整理表面。可撒上椰蓉做点缀。
7. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

美味可口的红豆糯米糕就做好啦！每一口都散发着红豆的香甜和糯米的软糯，绝对是美食爱好者不能错过的甜点。