鲜香美味！豆豉鱼的做法大公开

豆豉鱼是一道非常受欢迎的美食，它既酥脆又有咸香，口感独特。下面就为大家分享一道豆豉鱼的做法。

材料：
1. 鲜鱼500克
2. 豆豉适量
3. 生姜适量
4. 蒜瓣适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 淀粉适量

步骤：
1. 将鲜鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 锅中加水烧开，放入鱼片焯水至变色，捞出沥水备用。
3. 热锅加入适量油，放入姜蒜爆炒出香味。
4. 加入豆豉继续翻炒，使其香味全出。
5. 加入料酒、生抽调味，炒匀。
6. 淋入适量的水，煮沸后将鱼片放入翻煮至鱼片熟透。
7. 拌入适量的淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。
8. 豆豉鱼出锅，装盘即可。

豆豉鱼是一道非常适合家庭聚餐的美食，无论是口感还是味道都非常出众。赶快动手试试，给家人一个美味的惊喜吧！