约翰牛是一个来自苏格兰东部的名族，它长有一双漂亮的角，被誉为“世界上最美丽的牛之一”。因为它有着不同寻常的神态和肌肉线条，所以在训练时需要更加小心翼翼地对待。　　约翰牛起源于苏格兰的阿伯丁郡，通常被称为“阿伯丁牛”、“平原牛”或“道格拉斯牛”。在苏格兰高地，男性的“约翰斯”往往被称为“约翰牛”，这是因为这种牛与苏格兰东部的固有品种相似。　　约翰牛由于其美丽造型以及可以生产出用于食用和制作纪念品的牛奶和肉类而闻名，因此很多人都认为它是来自苏格兰的。　　这种牛群体数量极少，只有很少的几只。在全球范围内，当今最著名的约翰牛养殖者之一是英国的兰卡斯特县约翰斯顿家族。他们的约翰牛肉一直很受欢迎，而约翰斯顿家族在欧洲和美国等国家的养殖企业中也赫赫有名。　　总之，起源于苏格兰的约翰牛虽然只有在数目上不多，但却以其美貌和营养价值值得人们逐步探索和了解。