甜面酱是我们饮食中必不可少的调料之一。想要做出美味的中式菜肴,绝对离不开它的辅助。但是,市面上的甜面酱虽然品牌繁多,但是相对添加剂过多,不如我们自己动手制作来的健康可口。在这里,我们就来分享一下如何制作美味又健康的甜面酱。
制作甜面酱的食材主要有糖、面酱和调料,接下来让我们简单介绍一下制作过程:
第一步:准备好食材。这里我们需要100克面酱、60克糖、适量水和其他调料。
第二步:将面酱放入锅中加入大约400毫升水,煮沸后转小火慢慢熬煮,煮到面酱形成浓稠状。
第三步:将糖加入锅中,再加入适量清水搅拌均匀,等到糖溶化以后加入煮好的面酱中。
第四步:将煮好的酱料继续焖煮,维持小火,大概15分钟左右即可。
第五步:将焖煮后的酱料放凉,完全冷却以后放入冰箱冷藏保存,配菜的时候再拿出来使用。
通过简单的制作,我们就成功制作出了美味可口的甜面酱。除了口感更好以外,这样自制的甜面酱也更健康,保证了我们饮食的安全和营养均衡。赶快动手试一试吧!