艾叶煮鸡蛋：不仅美味，还有很多好处！

煮鸡蛋是我们日常生活中十分常见的， 而今天我们要介绍的是特殊的煮鸡蛋方式——用艾叶煮鸡蛋。

用艾叶煮鸡蛋的好处是很多的，首先艾叶本身就有清热解毒、消肿祛痰的作用，能够去除口臭、预防感冒，因此这种做法对健康有好处。而且艾叶所散发出来的清香味是非常好闻的，能够为煮鸡蛋增添额外的美味。（）

接下来我们也来介绍一下制作这道菜式的步骤：

1. 准备新鲜的艾草叶，用流水冲洗；

2. 在锅中加入适量的清水，将艾草叶放入锅中，煮沸后继续煮5分钟；

3. 转小火，等到锅中的汤汁渐渐变为半透明时，打入1到2个鸡蛋；

4. 给鸡蛋留一些空隙，让汁水能够充分包裹鸡蛋，保证入味；

5. 大概煮个5分钟左右，通过观察蛋壳表面有没有形成裂缝来判断鸡蛋是否熟了（达到个人喜好的软硬程度）

（注意：艾草叶的用量和味道可以根据个人口味进行调整，有的人更喜欢浓一些的味道）