在中国,美食多不胜数。今天,我们来介绍一种地道中国的独特美食文化——“你真可爱的宝贝们”!
“你真可爱的宝贝们”是中国广东、福建等南方地区的一道家常菜,通常由鸡翅、鸭翅、鸭舌等小禽肉配以时蔬烹制而成,味道鲜美、营养丰富。
这道菜的名字来自于其食材。南方人习惯将小禽肉称为“宝贝”,因为它们小巧玲珑、可爱逗人,对如此可爱的食材,当然不忍心一并吃掉啦!所以在烹制这道菜时,需先摆出一盘“你真可爱的宝贝们”,然后再将其烹饪食用,以示对食材的尊重和珍惜。
“你真可爱的宝贝们”外焦里嫩,酸辣可口,非常适合中国南方的潮湿气候。与蒜泥白肉、剁椒鱼头等具有代表性的南方美食并称为“南国三绝”。