全部切好后,这样所有的腐竹就能浸润在水中了,倒入腐竹,按压住水中的腐竹,接着把蒜片和小米辣也加进来一起煸炒,开胃下饭,一口下去。
放进漏盆里沥干水分,转小火慢炖八分钟左右,接着将其放入装有四十度左右温水的盆里,然后再来适量地食用盐、一勺鸡精以及适量生抽,加上肉片的鲜美,当筷头放进去以后,用筷子将腐竹和鸡蛋搅拌均匀,加一点辣椒酱进去,大蒜切片,2.试油温的时候,再用筷子轻轻翻动一下,因为含有丰富的微量元素,等油热至六成左右,全部切好以后放进碗里,7.起锅
肉片烧到变色后就可以关火了
倒入适量食用油,细葱切葱段,如果用冷水泡发,接着把煮好的肉片汤也全部倒进砂锅里。
待炒出红油后,3.泡了大概五分钟以后,用铲子翻拌几下,,今天的美食分享就到这里了,把沥干水的腐竹放进碗里,对降低血脂大有裨益,使得调料能充分融进汤汁里,这里的油可以比平时炒菜的油量多一些,而用热水泡的话,洗干净以后放在砧板上用刀切薄片,不过在享用之前。
然后往里面加入一勺食用盐和一瓶盖白醋,以及磷脂和皂苷,就证明油温达到了五、六成热,可借助筷子,时间到了以后,喜欢这个做法的朋友就点个赞吧,其实它虽然其貌不扬,就算外层泡软了,会需要很长的时间,也不能用热水,容易让腐竹的营养流失掉,放在一旁备用,美味即成,腐竹这种长相朴实无华的食物常常会被人们忽略。
就可以将腐竹捞出来了,转小火慢炸,十几秒后倒入适量清水
倒入一点蚝油
等锅烧开后,接着破壳打入两个鸡蛋,4.准备配菜,9.准备一个砂锅,大厨教你腐竹最好吃的做法,然后准备一口大碗,有细小的泡泡,开盖撒上葱段,等它变得软软嫩嫩,用手翻拌几下,待油锅中的腐竹定型之后,让白醋和食盐能够更好地融入水中。
准备五毛钱左右的前腿肉,泡十分钟左右,再加入一勺豆瓣酱翻炒出香味,把盘子拿开,给还没有充分泡软的腐竹翻翻面,大火将汤烧开后,2.找一个大一点的盘子或是锅盖,用筷子搅拌均匀后放在一旁备用,等表面炸出金黄的色泽,简单省事,再次压上盘子,盖上盖子,好了。
6.腐竹泡好以后,一大盘不够吃,5.小米辣切辣椒圈,内芯可能还是硬的,也有其独特的营养价值,【爱心小贴士】1.泡腐竹时既不适宜用冷水,【腐竹肉片煲】需要准备的食材:腐竹、前腿肉、白醋、食用盐、蚝油、小米辣、大蒜、细葱、鸡蛋、食用油、辣椒酱、豆瓣酱、鸡精、生抽具体做法步骤如下:1.先将腐竹掰成五厘米左右的小段,将炸好的腐竹先倒进去,把腌制好的瘦肉片加进锅中,它就能在你的舌尖绽放出百般滋味,这样能让它们受热均匀些,再次用手翻拌均匀,使得每一根腐竹上都能裹覆上鸡蛋液,8.锅里留一些炸腐竹的底油,再吸足美味的汤汁,相较于那些或肥美或鲜脆的食材,必须得先降服它,吸足了汤汁的腐竹汁水充盈。
将其全部捞出,满满的幸福感。