家常美食之红萝卜炒肉

红萝卜炒肉是一道色香味俱佳、易于制作的家常美食。必备的主料有瘦猪肉、胡萝卜、洋葱，辅料有姜蒜、盐、料酒、酱油等。下面让我们来具体了解一下制作方法吧。

制作材料：

• 瘦猪肉 200 克
• 胡萝卜 1 根
• 洋葱 1 个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

制作步骤：

1. 将瘦猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制片刻。
2. 胡萝卜去皮，切成细条，洋葱切丝，姜蒜切末，葱切段，备用。
3. 锅加热，倒入适量油，放入姜蒜末、葱，煸炒出香味后，放入腌制好的猪肉，快速煸炒至变色。盛出备用。
4. 锅再倒入适量的油，放入胡萝卜条煸炒软。
5. 放入炒好的猪肉，煸炒均匀后，加入适量盐、生抽煸炒均匀后出锅。

这道红萝卜炒肉味道清淡、香鲜可口，热量适中，是一道很受欢迎的家常菜。喜欢家常美食的朋友们，快来试试吧。