品尝杭州菜，味蕾的盛宴

绿茶鱼头、东坡肉、叫化鸡……这些美食闻名遐迩的杭州菜，绝对值得一尝！

杭州菜是浙江省传统菜系之一，秉承了南方菜肴清新爽口、江南菜肴入味醇厚的特点。在杭州各大餐厅，你可以轻易地品尝到正宗的杭州菜。其中，绿茶鱼头是闻名遐迩的杭州菜之一。在杭州人的眼中，绿茶鱼头是家庭宴请客人的首选美食。入口鲜嫩、肉质细腻、汤汁醇厚，是很多人心中口水直流的美味。还有东坡肉，它是杭州菜里最有代表性的菜肴之一，是梅花肉加上糖、酱油、米醋、姜汁等调料制作，入口肥而不腻。真正的东坡肉要外表焦脆，内里香醇，肥而不腻，咸中带甜，才能称得上极品。而叫化鸡则是用传统杀鸡工艺制造而成，叫化鸡表皮脆嫩，内质鲜美，让人回味无穷。