萝卜头是平凡无奇的蔬菜，但是它却是有独特风味的。萝卜头可以烹饪出多种美味佳肴，比如萝卜头炒肉、萝卜头炖猪蹄等等。下面就来介绍一道简单的萝卜头烹饪方法。
萝卜头土豆烧牛肉
原料：萝卜头、土豆、牛肉、盐、生抽、料酒、葱、姜。
做法：
1、将牛肉切成小块，放入开水中焯水，煮至颜色变白；
2、将焯好水的牛肉捞出，沥干水，备用；
3、将萝卜头和土豆洗净，切成小块备用；
4、将锅中倒入清水，将牛肉、萝卜头和土豆一起放入锅内，加入大约1000ml的水；
5、倒入适量盐、葱、姜末、料酒和生抽，大火烧开后转小火，煮至牛肉、萝卜头和土豆都变软烂；
6、煮好后撒上葱花即可。
这道菜品操作简单，味道鲜美。萝卜头与土豆和牛肉搭配，味道更加丰富。