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老鸹撒的做法大揭秘,让你口水直流!

发布日期:2023-12-14 21:50:23

老鸹撒是一道经典的家常美食,口感鲜嫩,味道独特。现在,就让我们揭开老鸹撒的神秘面纱,教你如何制作一道美味的老鸹撒。

材料:

  • 老鸹:1只
  • 调料:盐、生抽、酱油、料酒、姜片、葱段、八角适量
  • 配菜:黄豆芽、木耳、红椒、青椒适量

步骤:

  1. 将老鸹清洗干净,切块备用。
  2. 热锅冷油,倒入姜片、葱段,爆炒出香味。
  3. 将老鸹块煎至两面金黄,加入料酒焯水。
  4. 换锅加入适量的清水,放入盐、八角、生抽、酱油。
  5. 大火煮沸后转小火慢慢炖煮,炖煮至老鸹酥烂。
  6. 将配菜煮熟,和炖好的老鸹一起上桌,撒上香葱末即可。

老鸹是一种具有滋补作用的食材,制作成老鸹撒更是能够提升养生效果。这道美食不仅味道鲜美,还含有丰富的营养物质,对身体健康有很大的好处。

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