馒头是我国北方地区饮食文化的代表之一，不仅营养丰富，而且口感独特。它的制作方式也是千姿百态，今天，小编为大家介绍10种不同的花样馒头，让你的视觉、味觉享受更加丰富。
1、法式芝士馒头
原料：
- 面粉 150克
- 酵母 2克
- 白糖 15克
- 盐 2克
- 牛奶 100克
- 起司馅 50克
- 玉米油 20克
- 鸡蛋 1个
做法：
- 将面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、鸡蛋和玉米油放入容器中，揉成面团。
- 将面团放入到保鲜袋中，发酵40分钟。
- 在案板上揉成紧凑的面球，然后，将其分成喜欢大小。
- 将每个面球表面倒入玉米油，再用手压成面饼，放入起司馅，把面包封起来。
- 将面包放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，出锅即可。
2、葱花芝麻馒头
原料：
- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 白糖 15克
- 盐 2克
- 热水 100克
- 葱花适量
- 黑芝麻适量
做法：
- 将面粉、酵母、白糖、盐、热水放入容器中，揉成面团。
- 将面团放入到保鲜袋中，发酵40分钟。
- 取出面团揉成略带有粘性的面团。
- 在案板上揉成紧凑的面球，然后，将其分成喜欢大小。
- 将每个面球的表面洒上葱花和黑芝麻。
- 把面球放到蒸锅中，蒸10分钟，出锅即可。
3、红枣花卷
原料：
- 面粉 300克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 4克
- 红枣泥 100克
- 水 100克
做法：
- 将面粉、酵母、白糖、盐、水放入容器中，揉成面团。
- 将面团放入到保鲜袋中，发酵60分钟。
- 取出面团揉成略带有粘性的面团。
- 将面团擀成长条，均匀地摆上红枣泥。
- 将擀好的面团卷起，切成小段。
- 将小段面饼成厚的花卷，放入蒸锅20分钟，出锅即可。
4、南瓜馒头
原料：
- 面粉 250克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 南瓜泥 150克
- 水 100克
做法：
- 将面粉、酵母、白糖、盐、南瓜泥、水放入容器中，揉成面团。
- 将面团放入到保鲜袋中，发酵60分钟。
- 取出面团揉成略带有粘性的面团。
- 将面团面粉洒在案板上，揉成长条，均匀地切成大小均匀的面球。
- 将面球放入蒸锅中，蒸15分钟，出锅即可。
5、蛋黄花卷
原料：
- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 盐 2克
- 鸡蛋一个
- 热水 120克
做法：
- 将面粉、酵母、白糖、盐、热水、鸡蛋放入容器中，揉成面团。
- 将面团放入到保鲜袋中，发酵40分钟。
- 取出面团揉成略带有粘性的面团。
- 将面团擀成长条，切成大小均匀的面球。
- 每个面球中慢慢切一个小口，再将油炸好的蛋黄放入其中。
- 将口包起来，压扁。
- 将面球放入蒸锅中，蒸10分钟，出锅即可。
6、玫瑰糯米馒头
原料：
- 糯米粉 200克
- 面粉 50克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 盐 2克
- 玫瑰糊 100克
做法：
- 将糯米粉、酵母、白糖、盐、玫瑰糊放入容器中，揉成面团。
- 将糯米面团摆成大小相同的面球。
- 将糯米球沾上面粉，再擀成面饼。
- 将糯米面饼抹上玫瑰糊，小心地将面饼卷起来。
- 将卷好的面饼放入蒸锅中，蒸15分钟，出锅即可。
7、皮蛋瘦肉馒头
原料：
- 面粉 300克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 4克
- 瘦肉馅 200克
- 皮蛋 4个
做法：
- 将面粉、酵母、白糖、盐、水放入容器中，揉成面团。
- 将面团放入到保鲜袋中，发酵60分钟。
- 取出面团揉成略带有粘性的面团。
- 将面团擀成长条，均匀地摆上瘦肉馅和皮蛋。
- 将擀好的面团卷起，切成小段。
- 将小段面饼成厚的花卷，放入蒸锅中，蒸20分钟，出锅即可。
8、三文鱼花卷
原料：
- 面粉 300克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 4克
- 三文鱼 200克
- 葱姜末适量
做法：
- 将面粉、酵母、白糖、盐、水放入容器中，揉成面团。
- 将面团放入到保鲜袋中，发酵60分钟。
- 取出面团揉成略带有粘性的面团。
- 将面团擀成长条，均匀地摆上三文鱼和葱姜末。
- 将擀好的面团卷起，切成小段。
- 将小段面饼成厚的花卷，放入蒸锅中，蒸20分钟，出锅即可。
9、花漾蛋黄馒头
原料：
- 面粉 300克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 4克
- 鸭蛋 4个
- 红菜汁适量
做法：
- 将面粉、酵母、白糖、盐、水放入容器中，揉成面团。
- 将面团放入到保鲜袋中，发酵60分钟。
- 取出面团揉成略带有粘性的面团。
- 将鸭蛋焯熟，取出黄油，并将红菜汁加入其中，将鸭蛋黄染成粉色。
- 将擀好的面饼卷起，将粉色的鸭蛋黄放入面卷的中间。
- 将面球放入蒸锅中，蒸20分钟，出锅即可。
10、糖心月饼馒头
原料：
- 面粉 250克
- 酵母 5克
- 白糖 20克
- 盐 3克
- 糖心月饼 100克
- 水 80克
做法：
- 将面粉、酵母、白糖、盐、水放入容器中，揉成面团。
- 将面团放入到保鲜袋中，发酵60分钟。
- 取出面团揉成略带有粘性的面团。
- 将面团擀成长条，均匀地擀成薄饼。
- 将糖心月饼压成面团面大小的小球。
- 将糖心月饼放入面饼中间，包好，做成饱满的月饼馒头。
- 将面球放入蒸锅中，蒸10分钟，出锅即可。
