大白菜是中国菜中比较常见的一种，因其所含营养元素丰富，深受人们的喜爱。下面我们来了解一下大白菜的种植和营养价值。
大白菜的种植比较简单，在温度适宜、土壤肥沃、湿度适度的情况下，种子萌发快、成长快。大白菜的品种较多，可分为普通大白菜、包心白菜、紫色白菜等。在种植时，应注意尽量避免害虫和病菌的侵袭，以保证品质和产量。
大白菜不仅味道美味，还富含多种营养成分，如蛋白质、维生素和纤维素。白菜富含维生素C，每100克中维生素C的含量可达60毫克以上，远高于同类蔬菜和水果。同时还有维生素K、维生素E等。大白菜中还富含钙、铁、锌等多种微量元素，并能起到养颜美容的作用。
