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炒空心菜不腥不苦,一道夏日清爽的佳肴

发布日期:2023-08-11 04:34:30

炒空心菜是夏季家常菜之一,这种菜又叫徐州菜,呈红色条形、味鲜、质嫩,是人们喜闻乐见的一道菜式。接下来,让小编为大家介绍一下炒空心菜的制作方法。

- 原料:

空心菜200克、葱姜蒜适量、盐、鸡精、食用油各适量

- 步骤:

1. 空心菜洗净,焯水备用;

2. 葱姜蒜切末;

3. 热锅凉油,先爆香葱姜蒜;

4. 加入空心菜,翻炒均匀;

5. 加入盐、鸡精,继续翻炒;

6. 炒至熟透关火,装盘即可。

炒空心菜不仅口感清爽,而且炒出来不腥不苦,营养价值也非常高,且富含人体所需的蛋白质、纤维素和维生素。此外,空心菜还能起到解毒降压、通便利尿的功效,对于高血压和糖尿病患者尤其有益。不过,有位美国医生称,空心菜含有大量的硝酸盐,不能过量食用,所以每次食用2-3克就好。

总之,炒空心菜是一道不可多得的夏日清爽佳肴,大家可以在家里试试哦~

炒空心菜不腥不苦,一道夏日清爽的佳肴

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