河虾是一种非常美味的水产食材,营养丰富,蛋白质含量很高。今天小编就来介绍一下河虾的几种简单做法,让你吃到健康美味。
【清蒸河虾】
所需材料:
新鲜河虾500克,姜葱适量,盐适量。
制作步骤:
1、将新鲜的河虾洗净,去掉虾线,用盐巴腌制十分钟。
2、姜和葱洗净切段,铺在蒸盘上。
3、把河虾码放在葱姜上,入锅蒸10分钟。
4、喜欢浓香味儿的人可以蒸完河虾,把几片蒜末、清油和香油拌匀淋上去,再撒上葱花、姜末,口感更好。
【红烧河虾】
所需材料:
新鲜河虾500克,葱姜蒜适量,生抽、老抽、料酒、糖、盐、生粉适量。
制作步骤:
1、河虾去掉虾线后洗净,沥干水分,用少量盐和生粉抓匀,切成两段备用。
2、葱姜蒜洗净拍散,热油爆香。
3、加入河虾煸炒至变红色,加入料酒、红烧酱油、糖,小火闷煮2-3分钟,加盐调味即可。
【椒盐河虾】
所需材料:
新鲜河虾500克,葱姜蒜适量,盐、味精、花椒粉、辣椒粉适量。
制作步骤:
1、河虾去掉虾线,洗净切成两半备用。
2、葱姜蒜洗净切末,热油爆香后加入河虾,煸炒至河虾变红色。
3、加盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀,炒匀即可出锅。