西班牙菜(西班牙菜：红酒肉、火腿、番茄酱的传统美食)

西班牙料理经过了多元文化的影响和本土特色的锤炼，独具特色。西班牙菜以海鲜和肉类加上各种多汁、酸辣和甜味的调料为特点，其中最有名的是西班牙火腿。西班牙火腿不仅可以做菜肴还可以作为开胃菜或零食，经过超过三年的风干制成，品质上乘。另外还有圣地亚哥辣椒、螃蟹、鱿鱼炒饭、红萝卜浓汤、番茄酱等美食。

西班牙红酒肉是由牛肉，羊肉和猪肉烹制而成，加上各种香料、葡萄酒、番茄、洋葱等调味料，可以优良的红葡萄酒为主料汁，口感浓厚且醇香。在另一道经典菜式——海鲜 paella 中，则是鲜贝，虾，章鱼和各种小鱼与米饭一起烹制，配合调料和番茄酱，这是在西班牙度假时必吃的菜品之一。