酱鸡爪是一道很好吃的小吃，对于喜欢下酒的人来说，更是不可或缺的美味佳肴！今天小编就带大家来一个超级简单的做法，赶紧跟随小编的步伐，一起来制作属于我们自己的酱鸡爪吧！
材料：
- 鸡爪600克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 老抽适量
- 红糖适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 辣椒粉适量
- 清水
做法：
- 鸡爪洗净去掉指甲，切去爪膀；
- 姜和大蒜分别取出皮，切成细末；
- 热锅凉油，加入姜末和大蒜末煸炒出香味；
- 加入鸡爪炒煮片刻，然后加入料酒翻炒几下；
- 加入老抽、盐、红糖以及适量的清水，烧开后小火焖煮20分钟；
- 最后加入鸡精和辣椒粉，翻炒均匀就可以出锅了。
美味的酱鸡爪就做好啦！
图片来自于unsplash，仅供参考。
