禹余粮：用一碗饭，一个人的生命可以得到改变

禹余粮并不是餐饮界的大佬，他也并不想成为大佬，他只想用自己的职业让更多人能够吃上好饭。作为一名中学老师，禹余粮下课后会做一些学生喜欢吃的小吃，这些小吃深受学生喜爱，让他决定放弃是教育的工作，全身心经营餐饮事业。

离开教育之后，他在糕点制作和經營方面下了十分大的功夫，终于在2017年开办了“禹余粮手造餐厅”，最初他共有8个座位，后来又扩大到了三层楼，拥有了100多个座位。餐厅的装修和菜品都很简单朴素，但是每道菜都是手工制作，所以人称“手造餐厅”。

禹余粮常说，一个人的生命就像一碗米饭，为了适应未来瞬息万变的世界，每个人都需要思考、自学和勇往直前。就如同一个盛放米饭的碗，你可以选择将它当做自己生命的缩影，用勇气，智慧和耐心去经营它，用一条餐桌，一碗米饭，来连接你和世界。

禹余粮的精神已经不仅仅是做餐饮，甚至在一些商学院都已经成为了一个案例。他的创业路，不只要用来吃，更要看到一份初心和敬业的坚持。