腐乳肉做法(10分钟学会腐乳肉做法 省钱又美味)

腐乳肉是一道广东传统家常菜，美味可口。在家中做一份腐乳肉，怎么个过程呢？以下就为大家介绍一下具体的步骤及所需材料:

步骤:

1.将新鲜去骨五花肉洗净后，切成块状

2.将葱姜蒜，八角，桂皮放入油锅中爆香

3.将五花肉块放入轻煎5分钟

4.加入适量生姜和蒜末，加入生抽、老抽和盐，炒匀

5.倒入加入适量火腿的肉汤，烧开后转小火，放入腐乳腌制香肠翻炒

6.煮至汤汁收干即可出锅

食材:

1.五花肉500克

2.火腿2根

3.葱姜蒜

4.八角、香叶、桂皮

5.老抽、生抽、盐、腐乳

营养价值:

腐乳富含有丰富的乳酸菌，对于增加肠道益菌，改善肠道菌群平衡有很好的效果。五花肉则含有丰富的蛋白质以及脂肪，但适量食用可以满足身体的基本能量需要。