家常美食：学习杀猪菜的做法，轻松搞定大鱼大肉的家常菜！

怕胖？！吃七八天绿色的蔬菜就好了...

本人是个美食爱好者，经常就是自己瞎捣鼓一下，弄一些好吃的；伙伴们也有很多问我，菜怎么做啊？今天就来分享一下我擅长做的杀猪菜，绝对不香腥，而且爽口可口，是很不错的家常菜！

材料：

• 肉片：猪里脊肉适量。
• 蔬菜： 杀猪菜、皮蛋、辣椒、豆腐、芹菜等，任选其中适量。
• 调料：盐、生抽、老抽、花椒油、鸡精、胡椒粉、酱油、姜、蒜、料酒、白糖适量。

步骤：

1、里脊肉切成片或丝，配以盐、姜、蒜、料酒腌渍半个小时左右。

2、杀猪菜、皮蛋焯水过凉水备用，然后切成小块，芹菜洗净切小段，辣椒切片，豆腐切块备用。

3、热锅凉油下姜、蒜爆香，加入杀猪菜、皮蛋、辣椒、豆腐一起翻炒。

4、等到食材充分翻炒后，放入腌制好的里脊肉，继续翻炒。

5、调入盐、生抽、老抽、花椒油、鸡精、胡椒粉、酱油、白糖，充分拌匀。

6、倒少量水，盖上锅盖煮至热乎即可。

家常美食不外乎简单、实惠又美味，学会这道杀猪菜的做法，以后看到大块头肉也不必怕，咱们轻松搞定！