土豆炖牛肉是一道非常家常的菜品，它色香味俱佳，不仅口感鲜美，而且在烹饪过程中，原料与调料互相渗透，营养得到了极大的保留。今天我们就来分享一下，如何做出一道更加美味的土豆炖牛肉吧。
所需材料：
- 牛肉500g，土豆200g
- 葱姜蒜适量，干辣椒2个
- 料酒适量，盐适量，酱油适量
- 糖适量，胡椒粉适量
- 食用油适量
- 清水适量
制作过程：
- 将牛肉切成小块，放入清水中焯水，焯过后放入清水中煮熟，捞出来沥干水
- 热锅凉油，油温热后放入葱姜蒜末，干辣椒翻炒
- 放入煮好的牛肉，加入盐，糖，酱油，料酒等配料，炒匀
- 将土豆削皮切块，加入锅中拌匀
- 加入适量清水，盖上盖子炖至土豆和牛肉烂熟即可
- 起锅前可以根据个人口味加入一些胡椒粉或者调料，提高色香味哦！
最后，一道美味的土豆炖牛肉就大功告成啦！做法非常简单，而且营养也非常丰富，成为了很多人日常生活中的最爱。如果你还没有尝试过，不妨今天就来动动手，尝试做一道属于自己的美食吧！
