铅笔鱼竟然是这个国家的特色美食，你有勇气尝试吗？

铅笔鱼是指身体细长如铅笔一般的小型鱼类。它在世界各地都有分布，在中国，铅笔鱼也有着自己的特色。

据了解，中国的南海拥有丰富的铅笔鱼资源，尤其以广东的铅笔鱼市场最为活跃。在广东，铅笔鱼有着非常重要的地位，几乎每个家庭都有食用铅笔鱼的习惯，而且经常会有铅笔鱼的宴席。

除了广东，铅笔鱼也是其他地区的美食。在福建，铅笔鱼是著名的沙茶面的主要材料之一，其特别的香味吸引了很多食客。在江苏，铅笔鱼则被制成了铅笔鱼汤，味道十分鲜美。

不过，铅笔鱼由于身体细长，鱼刺分布较广，食用起来并不方便。因此，在吃铅笔鱼的时候一定要特别小心，避免误食鱼刺。